醤油・だしつゆ
香川の醤油は、まろやかでコクのある味わいと芳醇な香りが特徴。風味豊かなだし入り醤油つゆも人気です。
いりこ、乾物
高級ブランドとして知られる「伊吹いりこ」をはじめ、香川産の上質ないりこやちりめんは、栄養満点です。
手延そうめん
400年以上の歴史がある小豆島の手延べそうめん。寒風の中、ていねいに天日に干して作っています。
しょうゆ豆
香ばしく炒ったそら豆を、醤油や砂糖から作った特製たれに漬け込んだ香川の代表的な郷土料理です。
和三盆
江戸時代より受け継がれた讃岐古来の製法から生まれる、手作りのまろやかで上品な風味が身上です。
地酒
阿讃山脈を源とする清らかな伏流水と讃岐平野の良質な米を使って、芳醇な地酒が造られています。
海苔・佃煮
海苔は、やわらかい歯触りと香り高い風味が特徴で、瀬戸内海のミネラルをたっぷり含んでいます。佃煮は、醤油蔵が多く、海の幸が豊富な小豆島の特産物。素材の旨味が凝縮されています。
かまぼこ
瀬戸内海で大量に捕れる小魚を原料に、風味豊かなかまぼこが作られています。
ちりめん
そのまま食べてもおいしく、様々な料理に手軽に使えるちりめん。カルシウムが豊富でヘルシーです。
銘菓
地元民がこよなく愛する銘菓の数々。タルト以外にも、個性的で味わい深いお菓子を揃えています。
はちみつ
みかんの国・愛媛ならではのみかんはちみつをはじめ、種類も豊富。自然な甘さがクセになりそう。
ドライフルーツ(かんきつ)
瀬戸内産のみかん、ネーブル、レモンなどをドライフルーツに。季節を問わずご賞味いただけます。
麦みそ
全国一の生産量を誇る愛媛県産の裸麦を使った麦みそ。甘口で麦特有の豊かな香りが楽しめます。
地酒
隠れた名酒が多く、まろやかでやさしい味わいは伊予の女酒とも呼ばれ、男性にも女性にも好評。
鯛めしの素
愛媛の郷土料理「鯛めし」をお手軽にお楽しみいただけます。
かんきつ
かんきつ王国愛媛の旬の柑橘を一年中楽しめます。
